--- title: "Cebollas Encurtidas" id: "11824" type: "post" slug: "cebollas-encurtidas" published_at: "2021-12-06T17:23:26+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:46:32+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2021/12/06/cebollas-encurtidas/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2021/12/06/cebollas-encurtidas.md" excerpt: "Cebollas encurtidas, pickles de cebolla o cebollas en vinagre o en conserva, no importa cómo las llames, te prometo que se van a convertir en tu nuevo aliado en la cocina. Además, esta preparación suaviza el sabor punzante y poco..." taxonomy_category: - "Acompañamientos" - "Ensaladas y Buddha Bowls" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_61aa862b2c008" --- # Cebollas Encurtidas by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [diciembre 6, 2021](https://mondaydreams.com/es/2021/12/06/cebollas-encurtidas/) in [Acompañamientos](https://mondaydreams.com/es/category/acompanamientos/) , [Ensaladas y Buddha Bowls](https://mondaydreams.com/es/category/ensaladas-buddha-bowls/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/cebollas-encurtidas) ¿Probaste las Cebollas Encurtidas? Son INCREÍBLES. Llenan de magia tus platos. Es sorprendente como algo tan fácil, tan rápido y con tan pocos ingredientes tiene la capacidad de transformar tus ensaladas, hamburguesas, sándwiches y bowls de vegetales en una delicia gastronómica. Si una comida te resulta insulsa, probá agregarle un encurtido y vas a ver como cobra vida. Cebollas encurtidas, pickles de cebolla o cebollas en vinagre o en conserva, no importa cómo las llames, te prometo que se van a convertir en tu nuevo aliado en la cocina. Además, esta preparación suaviza el sabor punzante y poco agradable de las cebollas cruda. El resultado es sabroso, crocante, algo agridulce y, vale la pena decirlo, colorido. Y el proceso solo lleva 5 minutos. Amo las cebollas encurtidas, estallan de sabor y son livianas y saludables. Son el complemento ideal para tus platos salados. Y, pueden conservarse en la heladera por 3 semanas (o incluso más). Me encanta usar una combinación de vinagre de manzana y vinagre de vino tinto en esta receta. Podés usar uno u otro, pero la mezcla de ambos es, por lejos, mi forma preferida de prepararlas. También podés usar más azúcar, si es que te gustan los encurtidos más dulces. Yo trato de mantener el consumo de azúcar bajo, pero podés ajustar la receta a tus preferencias. **Si probás esta receta, contanos que te parece. Podés etiquetarnos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejar un comentario debajo. Nos encanta saber qué pensás.** ## Cebollas Encurtidas Dale vida a tus platos con esta receta de cebollas coloradas encurtidas. Son sabrosas, crocantes, algo agridulces y solo llevan 5 minutos de preparación. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/cebollas-encurtidas) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2021%2F12%2F06%2Fcebollas-encurtidas%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2F0062-pickled-red-onions-0002-web.jpg&description=Cebollas+Encurtidas&is_video=false) Tiempo de preparación 5 minutos minutos Plato Acompañamientos, Ensaladas Raciones 1 frasco grande ### Ingredientes - 2cebollas coloradas medianas,en rodajas finas - 1taza agua - ⅓taza de vinagre de manzana* - ⅓taza de vinagre de vino tinto - 2Cdas de azucar de coco – o azúcar rúbia - ½cta de sal marina - ½cta de pimiento en grano ### Instrucciones - En una olla pequeña, y a fuego medio, calentar el agua, vinagre, azúcar y sal. Revolver hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. 1 minuto aproximadamente. - Colocar las cebollas y los granos de pimienta en un frasco grande. - Cubrir las cebollas con la mezcla de agua y vinagre. El líquido debe cubrir las cebollas. Si faltara líquido, agregar 1 Cda de vinagre + 1 Cda de agua hasta que queden completamente sumergidas. Dejar enfriar el frasco a temperatura ambiente. - Guardar en la heladera. Puede conservarse hasta 3 semanas (quizás más). Las cebollas encurtidas estarán prontas en dos horas, aunque van a quedar más ricas al día siguiente. Y el sabor va a seguir incrementando a medida que pasan los días. - A disfrutarlas en tus platos preferidos! ### Notas * La receta fue escrita originalmente usando todo vinagre de manzana. Luego probé una combinación de vinagre de manzana con vinagre de vino tinto y ya no hubo vuelta atrás. Quedan tanto más ricas cuando se combinan los dos. Pero, si no tenés ambos, podés usar todo vinagre de manzana o todo vinagre de vino tinto; igual van a quedar muy sabrosas. Palabra clave cebollas en conserva, cebollas en vinagre, cebollas encurtidas, encurtidos ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2021/12/06/cebollas-encurtidas/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2021%2F12%2F06%2Fcebollas-encurtidas%2F) para publicar un comentario.