--- title: "Aderezo Cremoso de Hierbas" id: "11940" type: "post" slug: "aderezo-cremoso-de-hierbas" published_at: "2022-01-06T20:08:04+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:46:25+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2022/01/06/aderezo-cremoso-de-hierbas/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2022/01/06/aderezo-cremoso-de-hierbas.md" excerpt: "Este aderezo vegano es sano y estalla de sabor. No lleva aceite (si sos de los que siguen una dieta libre de aceites, esta receta es perfecta para vos), pero es suntuoso y delicioso gracias a su ingrediente principal: castañas..." taxonomy_category: - "Ensaladas y Buddha Bowls" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_61d73d5631e0d" --- # Aderezo Cremoso de Hierbas by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [enero 6, 2022](https://mondaydreams.com/es/2022/01/06/aderezo-cremoso-de-hierbas/) in [Ensaladas y Buddha Bowls](https://mondaydreams.com/es/category/ensaladas-buddha-bowls/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/aderezo-cremoso-de-hierbas) Los aderezos son de mis cosas preferidas. Pueden transformar cualquier vegetal en la comida más rica. Además, son muy fáciles de hacer y pueden ser muy nutritivos. Como es el caso de este Aderezo Cremoso de Hierbas colorido, aromático y super sabroso. Este aderezo vegano es sano y estalla de sabor. No lleva aceite (si sos de los que siguen una dieta libre de aceites, esta receta es perfecta para vos), pero es suntuoso y delicioso gracias a su ingrediente principal: castañas de cajú (anacardos) en remojo. Remojar las castañas de cajú es importante si querés crear una salsa espesa y cremosa, mejor aún, remojar las castañas de cajú las activa y las vuelve más nutritivas. Sí, leíste bien. Vas a poder absorber mejor todos sus nutrientes si las dejás en remojo por varias horas. Este aderezo también tiene vinagre de vino blanco, limón, ajo, un apenas de néctar de coco y muchas hierbas frescas. Albahaca, perejil y ciboulette van a darle a este simple aderezo mucho sabor y valor nutricional. Estos días estuve agregando este aderezo verde a mis ensaladas y buddha bowls y es perfecto. Amo la textura cremosa, el color que agrega a mis platos y su gusto fresco y delicado. Además, puede conservarse en la heladera por 1 semana, quizás algún día más. Si sos fanática/o de las ensaladas como yo, quizás quieras duplicar la receta. **Si probás este aderezo, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario aquí abajo. ¡Nos encanta saber tu opinión!** ## Aderezo Cremoso de Hierbas Un aderezo sano, delicioso y super cremoso, hecho a base de hierbas frescas y castañas de cajú. Esta receta de aderezo es vegana, paleo, no tiene azúcar, aceite o gluten y es muy fácil de hacer. Es perfecta para tus ensaladas, vegetales asados o buddha bowls. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/aderezo-cremoso-de-hierbas) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2022%2F01%2F06%2Faderezo-cremoso-de-hierbas%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F01%2F0066-creamy-green-dressing-0001-web.jpg&description=Aderezo+Cremoso+de+Hierbas&is_video=false) Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de remojo 8 horas horas Raciones 1 Taza ### Ingredientes - ½tazacastañas de cajú (anacardos) -en remojo por lo menos por 2 horas, mejor aún si es durante toda la noche* - ½tazaagua - ½tazaalbahaca - ⅓tazaperejil - 2Cdasciboulette picado - 1Cdavinagre de vino blanco – podés probar sustituirlo por vinagre de manzana, pero no lo he probado de esa forma - 1Cdajugo de limón - ½ctaralladura de limón - ½ctanectar de coco o maple syrup - ½ctasal marina - 1diente de ajo,pelado ### Instrucciones - Escurrir y enjuagar las castañas de cajú. Colocarlas en una licuadora potente con el resto de los ingredientes. Licuar hasta lograr una textura suave y cremosa. Puede ser que necesites parar un par de veces para raspar los restos de los bordes. - Puede conservarse hasta una semana en recipiente con tapa en la heladera. - Disfrutar sobre tu ensalada o buddha bowl preferido. ### Notas * Remojar las nueces durante la noche (o por varias horas) las vuelve más nutritivas. Pero si estás en un apuro y querés hacer este aderezo ya, podés remojarlas en agua hirviendo por 20 – 30 minutos. Este método las ablandará rápidamente. ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2022/01/06/aderezo-cremoso-de-hierbas/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2022%2F01%2F06%2Faderezo-cremoso-de-hierbas%2F) para publicar un comentario.