--- title: "Sandwich de Garbanzos, Rápido y Nutritivo" id: "12049" type: "post" slug: "sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo" published_at: "2022-02-14T18:56:15+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:29:30+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2022/02/14/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2022/02/14/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo.md" excerpt: "¡¿Necesitás un almuerzo fácil, rico y saludable que lleve menos de 10 minutos de principio a fin?! No busques más, te va a encantar este Sandwich de Garbanzos Rápido y Nutritivo. Es llenador, rico en proteínas vegetales, rico en fibra,..." taxonomy_category: - "Desayunos" - "Dips / Para Untar" - "Ensaladas y Buddha Bowls" - "Platos Principales" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_6202d744a5a2f" --- # Sandwich de Garbanzos, Rápido y Nutritivo by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [febrero 14, 2022](https://mondaydreams.com/es/2022/02/14/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo/) in [Desayunos](https://mondaydreams.com/es/category/desayunos/) , [Dips / Para Untar](https://mondaydreams.com/es/category/dips-para-untar/) , [Ensaladas y Buddha Bowls](https://mondaydreams.com/es/category/ensaladas-buddha-bowls/) , [Platos Principales](https://mondaydreams.com/es/category/platos-principales/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo) ¡¿Necesitás un almuerzo fácil, rico y saludable que lleve menos de 10 minutos de principio a fin?! No busques más, te va a encantar este Sandwich de Garbanzos Rápido y Nutritivo. Es llenador, rico en proteínas vegetales, rico en fibra, rico en nutrientes, no lleva aceite (en caso de que estés siguiendo una dieta oil-free), puede ser gluten-free ¡y es DEMASIADO RICO! Ah sí, y no puede ser más fácil. ¿Te convencí? Es una comida riquísima a base de plantas que vas a hacer sin parar, o ¿será solo mi experiencia? Lo que amo de esta receta es que puede ser tu desayuno, almuerzo o cena. Podés prepararla con anticipación y guardarla en la heladera. Es la comida saludable perfecta que vas a poder llevar al trabajo al día siguiente. Para hacerla más sana, no usé mayonesa en esta receta. En su lugar, hice un aderezo cremoso a base de tahini, Dijon y vinagre de manzana que es una delicia. La clave de un buen picadillo de garbanzos es cortar los vegetales bien chiquitos para encontrarte con pequeñas chispas de sabor en cada bocado. Este sándwich de garbanzos es una bomba de sabor. ¿Y a quién no le gusta un buen sándwich? Aunque también podés hacer un wrap o simplemente untar la mezcla de garbanzos sobre una tostada o agregarlo a un bowl con verdes y vegetales. ¡Hay tantas opciones! **Si haces este Sandwich de Garbanzos vegano, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinion!** ## Sandwich de Garbanzos, Rápido y Nutritivo Este Sandwich de Garbanzos lleva menos de 10 minutos de principio a fin. Es una bomba de sabor y muy sencillo de preparar. Está hecho con todo lo que es bueno y es un excelente desayuno, almuerzo o cena saludable. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2022%2F02%2F14%2Fsandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F02%2F0070-quick-smashed-chickpea-salad-sandwich-0001-web.jpg&description=Sandwich+de+Garbanzos%2C+R%C3%A1pido+y+Nutritivo&is_video=false) Tiempo de preparación 10 minutos minutos Raciones 3 sandwiches ### Ingredientes - 3Cdastahini - 1Cdavinagre de manzana - 1Cdamostaza Dijon - 1 ½ctanectar de coco o maple syrup - 1 ½tazagarbanzos cocidos – o una lata de 400 gramos escurridos y enjuagados - ¼tazacebolla colorada encurtida,picada – podés sustituirla por cebolla común*, pero queda muchísimo mejor con cebolla encurtida - ¼tazamorrón rojo,picado - 1tallo de apio pequeño,picado - 6aceitunas verdes,picadas - 3Cdasemillas de girasol - Sal marina a gusto #### PARA SERVIR: - 3bagels de trigo integral o GF o tu pan preferido bread - Rodajas de tomate - Verdes ### Instrucciones - Agregar el tahini, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon y el néctar de coco a un bowl mediano. Revolver hasta combinar. - Agregar los garbanzos y aplastarlos con un tenedor, podés dejar algunos enteros para tener más textura. - Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien hasta combinar. - Armar el sándwich y ¡a disfrutar esta riquísima comida! ### Notas * No me gusta el gusto fuerte de la cebolla cruda, entonces la corto en trocitos, la coloco en un bowl pequeño y le agrego agua hirviendo. Luego de 10 minutos, la cuelo y la enjuago con agua fría. De esta forma, se elimina el gusto fuerte y queda un gusto suave y delicado. ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2022/02/14/sandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2022%2F02%2F14%2Fsandwich-de-garbanzos-rapido-y-nutritivo%2F) para publicar un comentario.