--- title: "Bruschetta de Tomate & Durazno" id: "13346" type: "post" slug: "bruschetta-de-tomate-durazno" published_at: "2023-03-10T18:22:45+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:25:53+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/10/bruschetta-de-tomate-durazno/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/10/bruschetta-de-tomate-durazno.md" excerpt: "Amo las bruschettas. Siempre voy con la clásica. Pan tostado con tomates frescos, ajo y albahaca, no hay nada más rico. Pero esta vez quería hacer una versión diferente. Y como todavía es época de durazno, se me ocurrió juntarlo..." taxonomy_category: - "Dips / Para Untar" - "Para Picar" - "Snacks!" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_6408d73e8fa93" --- # Bruschetta de Tomate & Durazno by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [marzo 10, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/03/10/bruschetta-de-tomate-durazno/) in [Dips / Para Untar](https://mondaydreams.com/es/category/dips-para-untar/) , [Para Picar](https://mondaydreams.com/es/category/para-picar/) , [Snacks!](https://mondaydreams.com/es/category/snacks-2/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/bruschetta-de-tomate-y-durazno) Amo las bruschettas. Siempre voy con la clásica. Pan tostado con tomates frescos, ajo y albahaca, no hay nada más rico. Pero esta vez quería hacer una versión diferente. Y como todavía es época de durazno, se me ocurrió juntarlo con otro de los ingredientes estrella del verano, el tomate. Esta Bruschetta de Tomate y Durazno es ideal para los días de calor. Es simple, fresca y muy sabrosa. Esta receta super fácil puede ser un almuerzo ligero, un snack saludable o la entrada perfecta para sorprender a tus invitados. Lo mejor de todo, está pronta en menos de 15 minutos. Es ideal para servirla de entrada en tu próximo asado o juntada con amigos, a todos les va a encantar esta receta secretamente sana. O podés simplemente disfrutarla sola/o, acompañada/o de una copa de vino rosado. A mi me gusta usar un buen pan de masa madre para esta receta, pero si preferís podés usar una baguette tradicional. Pinto las rodajas con un poco de aceite de oliva y las tuesto en el horno por unos minutos. La combinación fresca, jugosa, agridulce, de tomate y durazno sobre una rodaja de pan crocante es la gloria. Una receta con ingredientes simples. Métodos simples. Vegana y nutritiva. ¡¿Qué más se puede pedir?! **Si hacés esta receta de bruschetta super fácil, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinion!** ## Bruschetta de Tomate y Durazno Una combinación riquísima de sabores veraniegos. Esta receta de bruschetta super fácil es agridulce, jugosa, crocante y tan gustosa. Está hecha con todo lo bueno y es una excelente entrada, snack o almuerzo liviano. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/bruschetta-de-tomate-y-durazno) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F10%2Fbruschetta-de-tomate-durazno%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2FPeach-and-Tomato-Bruschetta-0002-web.jpg&description=Bruschetta+de+Tomate+y+Durazno&is_video=false) Tiempo Total 15 minutos minutos ### Ingredientes - 1tazade duraznos,cortados en cubitos pequeños - 1tazade tomates cherry,cortados en cubitos pequeños* - 1diente de ajo grande,picado** - 1Cdade aceite de oliva,y extra para pintar el pan - 1ctade aceto balsámico - 3rodajas medianas de pan de masa madre- o podés usar rodajas baguette o pan gluten-free*** - ¼tazade albahaca,cortada bien chiquita - Sal marina y pimiento,a gusto ### Instrucciones - Precalentar el horno a 400 F / 205 C. - Colocar los duraznos, tomates, ajo, aceite de oliva y aceto balsámico en un bowl mediano. Mezclar. - Dejar reposar por 10 – 15 minutos (o por 1 – 2 horas en la heladera) para que agarre sabor. Mientras, a tostar el pan. - Pintar las rodajas de pan con un poquito de aceite de oliva y colocarlas sobre una asadera. - Llevar al horno por 10 minutos, o hasta que queden un poco doradas y crocantes. - Agregar la albahaca, sal marina y pimienta a la mezcla de tomate y durazno. Mezclar y distribuir sobre el pan tostado. Servir inmediatamente. - ¡A disfrutar! - Podés hacer la mezcla de tomate y durazno de antemano y guardarla en la heladera por un par de horas, pero no le agregues la albahaca, sal y pimienta o la coloques sobre el pan hasta el momento de servirla. ### Notas * Yo elegí usar tomates Cherry porque son más dulces y sabrosos. Pero podés usar los tomates que tengas. Eso sí, que sean gustosos o sino va a quedar insulsa. ** A mí no me gusta el sabor fuerte del ajo crudo. Te sugiero esta alternativa que lo deja más suave: colocar el ajo picado en un bowl pequeño y agregar agua hirviendo hasta cubrirlo. Luego de 10 minutos colar y enjuagar con agua fría. Listo. *** El número de rodajas depende del tamaño del pan. ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2023/03/10/bruschetta-de-tomate-durazno/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F10%2Fbruschetta-de-tomate-durazno%2F) para publicar un comentario.