--- title: "Torta de Ciruelas" id: "13382" type: "post" slug: "torta-de-ciruelas" published_at: "2023-03-17T00:57:45+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:25:51+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/17/torta-de-ciruelas/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/17/torta-de-ciruelas.md" excerpt: "Amo la fruta de verano y las recetas de verano. En época de ciruelas, esta torta de ciruelas frescas es el postre perfecto. Hecha con harina integral, no contiene azúcares refinados, ni lácteos, ni huevos; y, sin embargo, es tan..." taxonomy_category: - "Dulces y Postres" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_64138cc729e5d" --- # Torta de Ciruelas by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [marzo 17, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/03/17/torta-de-ciruelas/) in [Dulces y Postres](https://mondaydreams.com/es/category/dulces-postres/) [Saltar a la receta](#recipe) [Jump to Video](#recipe-video) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/torta-de-ciruelas) Amo la fruta de verano y las recetas de verano. En época de ciruelas, esta torta de ciruelas frescas es el postre perfecto. Hecha con harina integral, no contiene azúcares refinados, ni lácteos, ni huevos; y, sin embargo, es tan tierna y esponjosa. Ésta debe de ser una de las mejores tortas que he hecho. No suelo compartir recetas de repostería, pero cuando comparto una, me aseguro de que sea perfecta. Y esta torta de ciruelas es un sueño. La masa tiene un sabor delicado a especias y nueces que combina increíblemente bien con el jugo y la acidez de las ciruelas que la torta lleva en la parte superior (también lleva ciruelas trituradas en el interior). Y, si bien está hecha con harina integral, está endulzada con néctar de coco y es 100% vegana, la textura de esta torta de frutas es liviana, húmeda y suave. Esta torta de ciruelas también es vistosa, así que podés hacerla para impresionar a tus amigos/as. No tienen que ser veganos/as o amantes de la comida sana para disfrutar de esta receta saludable. Yo la compartí con carnívoros y amantes de la comida chatarra y les encantó. **¿Querés probar esta receta de torta vegana? Si la probás, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinión!** ## Torta de Ciruelas Dulce, frutal y tan liviana y esponjosa. Esta torta vegana está llena de sabor, grasas saludables y fibra. Esta hecha con harina integral, no lleva azúcares refinados, lácteos o huevos. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/torta-de-ciruelas) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F17%2Ftorta-de-ciruelas%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2FVegan-plum-cake-0003-web.jpg&description=Torta+de+Ciruelas&is_video=false) Raciones 1 ### Ingredientes #### SECOS: - 1 ¾tazade harina integral de molienda fina - ½tazade nueces - 1 ¼ctade bicarbonato de sodio - ½ctade polvo de hornear - ½ctade canela - ½ctade jengibre molido - ½ctade cardamomo molido #### HÚMEDOS: - 2tazasde ciruelas cortadas en cubitos chiquitos - ⅓tazade aceite de coco - ½tazade puré de manzana - ½tazade néctar de coco o maple syrup - 1ctade esencia de vainilla #### REMATE: - 4– 5 ciruelas medianas,cortadas en rodajas finitas - Aceite de coco ### Instrucciones - Untar una tortera desmontable de 23 cm (9”) con un poquito de aceite de coco. Dejar a un lado. - Colocar las ciruelas cortadas y el aceite de coco en una cacerola chica. Llevar a hervor, luego bajar el fuego y cocinar las ciruelas en un hervor muy suave por 8 minutos. Dejar enfriar (esto puede llevar un rato, pero no lo coloques en la heladera para acelerar el proceso o el aceite de coco se va a solidificar). - Mientras tanto, tostar las nueces. - Precalentar el horno a 350 °F / 175 °C. - Colocar las nueces en una asadera pequeña y hornear por 8 – 10 minutos. Hasta que estén doradas. - Transferir las nueces a una multiprocesadora o licuadora, moler las nueces hasta que queden como una harina gruesa. Si quedan algunos pedacitos pequeños no pasa nada. - Combinar la harina integral, las nueces molidas, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y el cardamomo en un bowl grande. - Una vez que la mezcla de ciruelas y aceite de coco esté apenas tibia, pisar las ciruelas con un tenedor, hasta que se deshagan. Agregar el puré de manzana, el néctar de coco o maple syrup y la esencia de vainilla. Revolver para combinar. - Agregar la mezcla húmeda a la mezcla seca y revolver suavemente hasta que los ingredientes estén bien integrados. - Volcar la mezcla sobre la tortera aceitada. Decorar con las ciruelas en rodajas: ordenarlas en círculos de afuera hacia adentro. Luego presionar levemente para que se adhieran a la masa. Llevar al horno por 45 minutos, o hasta que insertes un cuchillo en el centro y salga limpio. - Dejar enfriar por completo antes de servir. - ¡Qué disfruten este placer de verano! ### Vídeo ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2023/03/17/torta-de-ciruelas/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F17%2Ftorta-de-ciruelas%2F) para publicar un comentario.