--- title: "Tostada con Pera, Nueces y Aderezo Balsámico" id: "13410" type: "post" slug: "tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico" published_at: "2023-03-23T23:16:19+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:25:51+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/23/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2023/03/23/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico.md" excerpt: "Esta tostada es magia pura. Siempre amé la combinación de peras, queso y nueces. Es agridulce, es jugosa, es crocante, es perfecta. Las peras quedan increíbles en platos salados. Podés agregarlas a ensaladas, sándwiches, tartas y risottos. Y, por supuesto,..." taxonomy_category: - "Desayunos" - "Platos Principales" - "Snacks!" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_641cb47beebe4" --- # Tostada con Pera, Nueces y Aderezo Balsámico by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [marzo 23, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/03/23/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico/) in [Desayunos](https://mondaydreams.com/es/category/desayunos/) , [Platos Principales](https://mondaydreams.com/es/category/platos-principales/) , [Snacks!](https://mondaydreams.com/es/category/snacks-2/) [Saltar a la receta](#recipe) [Jump to Video](#recipe-video) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico) Esta tostada es magia pura. Siempre amé la combinación de peras, queso y nueces. Es agridulce, es jugosa, es crocante, es perfecta. Las peras quedan increíbles en platos salados. Podés agregarlas a ensaladas, sándwiches, tartas y risottos. Y, por supuesto, a tus tostadas de la mañana. Para estas tostadas usé mi queso de castañas de cajú (anacardos), si aún no lo hiciste, te invito a que lo pruebes, es una verdadera delicia. Podés encontrar la receta [acá](https://mondaydreams.com/2020/04/17/so-simple-cashew-cheese/) . Este queso de castañas es lo que más me gusta para acompañar un buen pan (sí, más que la palta). Siempre tengo un frasco en la heladera. Hacerlo lleva 5 minutos, es super saludable y es el queso crema vegano más rico que probé. Pero si no sos vegano o no estás de ánimo para ponerte a hacer queso, podés usar tu queso crema preferido. Solo asegúrate de que sea un queso crema de sabor suave. Ahora volvamos a la tostada con queso y pera que, además de fácil de hacer, es tan, pero tan rica. Y puede ser un desayuno diferente, un snack saludable o un almuerzo ligero. Pero primero hay que empezar por un buen pan de masa madre. Lo untamos con el queso crema y decoramos con las rodajas de pera. Llevamos al horno por 15 minutos, hasta que la pera quede jugosa, dulce y apenas dorada. Para hacer esta tostada aún mejor, la rematamos con nueces tostadas y un aderezo de aceto balsámico. Por último, unas hojitas de tomillo, que aportan frescura y generan contraste. Esta receta basada en plantas es super simple, pero la combinación de sabores hace que parezca un desayuno gourmet. Mejor aún, está llena de todo lo bueno. Es alta en fibra, rica en grasas saludables y tiene una decente cantidad de proteína vegana (que proviene del pan integral de masa madre, el queso de castañas de cajú y las nueces). ¿Te gusto esta tostada de pera? Entonces te va a encantar mi [Sandwich de Pera y Calabaza Asada.](https://mondaydreams.com/es/2022/05/04/sandwich-de-pera-y-calabaza/) **Si haces este deayuno vegano, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinion!** ## Tostada con Pera, Nueces y Aderezo Balsámico Esta Tostada con Pera puede ser un gran desayuno, snack saludable o almuerzo ligero. Es fácil de hacer, está llena de nutrientes y es una riquísima combinación de sabores de otoño. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F23%2Ftostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F03%2FPear-toast-0002-web.jpg&description=Tostada+con+Pera%2C+Nueces+y+Aderezo+Bals%C3%A1mico&is_video=false) Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Raciones 2 tostadas ### Ingredientes - 2rodajas de pan integral de masa madre o gluten-free - 3Cdas de queso de castañas de cajú (anacardos)– podés sino usar un queso crema vegano* - 1pera mediana,cortada en rodajas muy finas - Aceite de oliva - 2Cdas de nueces - 2ctas de aceto balsámico - 1cta de néctar de coco o maple syrup – o miel si no sos vegano - 1ramita de tomillo fresco,usamos solo las hojas ### Instrucciones - Precalentar el horno a 375 F / 190 C. - Untar las rodajas de pan con queso de castañas de cajú. - Acomodar las peras sobre el queso. A mi me gusta ponerlas en forma de abanico. Pintar las rodajas con un poquito de aceite de oliva. Y transferir las tostadas a una asadera. - Agregar las nueces a la misma asadera y llevar al horno por 8 – 10 minutos, o hasta que las nueces estén doradas. - Sacar las nueces y volver a colocar las tostadas en el horno por 5 – 8 minutos más. O hasta que las peras estén cocidas, con los bordes apenas dorados. - Mientras las tostadas están en el horno, cortar las nueces y preparar el aderezo de aceto balsámico. - En un bowl chico combinar el aceto balsámico con el néctar de coco o maple syrup. - Una vez que estén prontas las tostadas, rematarlas con los trocitos de nueces, el aderezo de aceto balsámico y las hojitas de tomillo fresco. - ¡Qué disfruten este increíble desayuno basado en plantas! ### Vídeo ### Notas * Receta para mi queso de castañas de cajú [acá](https://mondaydreams.com/2020/04/17/so-simple-cashew-cheese/) . ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2023/03/23/tostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F03%2F23%2Ftostada-con-pera-nueces-y-aderezo-balsamico%2F) para publicar un comentario.