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# Licuado Cremoso de Café

by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/)
 on [agosto 10, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/08/10/licuado-cremoso-de-cafe/)
 in [Bebidas](https://mondaydreams.com/es/category/bebidas/)
, [Desayunos](https://mondaydreams.com/es/category/desayunos/)

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¿Sos fan del café? Entonces te va a encantar este licuado (batido) vegano y sano.

Es fácil y super rápido. Solo necesitás 1 licuadora (batidora), 6 ingredientes y 5 minutos de tu tiempo para disfrutar de un desayuno perfecto.

Este licuado está tan bueno, que vengo haciéndolo todas las mañanas y no logro cansarme de él. Es dulce, intenso y cremoso; una verdadera delicia. Te prometo, se va a volver parte de tu rutina diaria. Pero no te preocupes, porque este licuado es tan sano y nutritivo que podés tomarlo sin culpa.

Amo llenar mis smoothies de nutrición y esta versión de café no es la excepción. Este licuado está hecho con todo lo bueno y está repleto de beneficios para la salud. Además de llenador, te va a aportar un montón de energía. Sí, parte de esto es porque tiene cafeína, pero otra buena parte es porque tiene carbohidratos complejos, grasas saludables y adaptógenos que van a ayudarte a empezar el día de la mejor manera posible.

Este licuado no tiene azúcares agregados, está endulzado con dátiles y bananas, ambos ricos en fibra. También tiene castañas de cajú (o anacardos) que aportan cremosidad y grasas saludables. El café es una muy buena fuente de antioxidantes. Y los adaptógenos como la maca y el ashwagandha ofrecen una dosis extra de nutrición. Qué son adaptógenos, te estarás preguntando. Los adaptógenos son plantas con propiedades curativas que ayudan al cuerpo a adaptarse a estresores de cualquier tipo. ¿Querés saber más sobre los adaptógenos, la maca o el ashwagandha? Acá te dejo un [link](https://foodrevolution.org/blog/what-are-adaptogens/)
 con información.

Este desayuno energizante o snack saludable es una de mis maneras preferidas de arrancar el día. Es un desayuno basado en plantas que es tan fácil y rico, que cuesta creer que es bueno para la salud.

¿Te gustó esta receta de café? Entonces tenés que probar mi [Licuado Saludable de Mocha](https://mondaydreams.com/es/2022/09/08/licuado-batido-de-mocha/)
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**Si probás este licuado vegano, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/)
 o dejá un comentario acá abajo. ¡Nos encanta conocer tu opinión!**

## Licuado Cremoso de Café

Cremoso, llenador y riquísimo Licuado de Café. Una bebida super rica que es saludable y energizante a la vez; es la forma perfecta de empezar el día.

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Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de remojo de las castañas (opcional) 8 horas horas

Plato Bebidas, Desayuno

Raciones 1

### Ingredientes

- 1tazade leche de almendras sin endulzar
- 1banana pequeña
- ¼tazade castañas de cajú (anacardos),remojadas en agua toda la noche, si es posible. Luego escurridas y enjuagadas*
- ¼tazao 1 shot de espresso
- 2dátiles Deglet Noor o 1 dátil Medjool grande,sin carozo
- ½ctade esencia de vainilla
- ½ctade ashwagandha en polvo,opcional
- ½ctamaca en polvo,opcional

### Instrucciones

- Agregar todos los ingredientes a una licuadora y licuar hasta que quede suave y cremoso.
- ¡Qué lo disfruten!

### Notas

* Remojar las nueces por varias horas las hace mucho más nutritivas (podés leer más sobre sus beneficios en este [artículo](https://www.foodmatters.com/article/the-benefits-of-soaking-nuts-and-seeds)
). Pero si querés hacer este licuado ahora, podés saltear este paso. Las castañas de cajú sin remojar van a ser más difíciles de pulverizar. Esto es lo que hago yo. Agrego todos los ingredientes del licuado a una licuadora potente, luego los licúo en la potencia máxima por 1 o 2 minutos. Dejo la mezcla descansar por 5 minutos. Y vuelvo a licuar todo por 1 minuto más. Ahora debería estar super cremoso.

Palabra clave basado en plantas, desayuno saludable, licuado vegano, receta de café, receta fácil

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