--- title: "Ensalada de Mango con Aderezo de Sésamo y Cítricos" id: "14060" type: "post" slug: "ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos" published_at: "2023-08-19T16:10:40+00:00" modified_at: "2024-06-19T13:02:38+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2023/08/19/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2023/08/19/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos.md" excerpt: "Esta ensalada de Mango es refrescante, diferente y tan, pero tan sabrosa. Los colores vibrantes son una indicación del contenido de nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Los colores también la hacen vistosa, así que es el acompañamiento ideal para compartir con..." taxonomy_category: - "Acompañamientos" - "Ensaladas y Buddha Bowls" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_64de694b54d6b" --- # Ensalada de Mango con Aderezo de Sésamo y Cítricos by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [agosto 19, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/08/19/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos/) in [Acompañamientos](https://mondaydreams.com/es/category/acompanamientos/) , [Ensaladas y Buddha Bowls](https://mondaydreams.com/es/category/ensaladas-buddha-bowls/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos) Esta ensalada de Mango es refrescante, diferente y tan, pero tan sabrosa. Los colores vibrantes son una indicación del contenido de nutrientes, vitaminas y antioxidantes. Los colores también la hacen vistosa, así que es el acompañamiento ideal para compartir con tu familia o amigos en tu próxima cena. Porque a todos nos gusta un plato atractivo. La combinación de mango, morrón y pepino es fresca y sorprendente, mejor aún cuando se la remata con un poco de menta fresca, castañas de cajú (anacardos) o maní y una riquísima vinagreta de cítricos. Esta receta de ensalada también es super fácil y rápida, queda pronta en 15 minutos o menos. Y es una receta ideal para el verano, aunque yo la preparo el año entero. Es agridulce, jugosa, crocante y está buenísima. La mezcla de texturas, los sabores frescos, el aderezo de sésamo; son una fiesta para tus papilas gustativas. Además, es un acompañamiento super saludable. Si te gustan las ensaladas con mango, tenés que probar mi [Ensalada Arcoíris de Edamame y Kale](https://mondaydreams.com/es/2022/11/01/ensalada-arcoiris-de-edamame-y-kale/) ; tiene mango, quinoa y un aderezo deli de manteca de maní. **Si hacés esta receta de ensalada saludable, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinion!** ## Ensalada de Mango con Aderezo de Sésamo y Cítricos Una ensalada fresca, colorida y muy sabrosa. Es el acompañamiento ideal para las comidas de verano. Nutritiva, rica en fibra y con una variedad de vegetales coloridos. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F08%2F19%2Fensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F08%2FMango-salad-0002-web.jpg&description=Ensalada+de+Mango+con+Aderezo+de+S%C3%A9samo+y+C%C3%ADtricos&is_video=false) Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo Total 15 minutos minutos Plato Acompañamiento, ensalada Cocina De Inspiración Asiática, Fusion, Mediterránea Raciones 3 - 4 ### Ingredientes #### ENSALADA: - 1mango grande,pelado - 1morrón rojo chico,retirar el cabo y las semillas - 1pepino chico,retirar las semillas (ver notas)* - ½taza de menta fresca,cortada en trozos más pequeños - ⅓taza de cebolla colorada,cortada en rodajas bien finas** - ⅓taza de castañas de cajú tostadas o maní tostado,cortados en trozos más pequeños*** - 1cta de semillas de sésamo negro - Sal marina y pimiento a gusto #### ADEREZO DE SÉSAMO Y CÍTRICOS: - 2Cdas de aceite de sésamo tostado - 2Cdas de jugo de lima - 1Cda de jugo de naranja - 1cta de salsa de soja - 1cta de jengibre rallado fino - 1cta de néctar de coco o maple syrup ### Instrucciones - Empezar por cortar el mango y los vegetales. A mí me gusta cortar el mango, el pepino y el morrón en tiritas finas, pero también podés cortarlos en cubitos pequeños. - Colocar todos los ingredeintes del aderezo en un bowl pequeño y revolver hasta que queden bien integrados. - Colocar todos los ingredientes de la ensalada en un bowl grande, agregar el aderezo y mezclar hasta combinar. - Salpimentar a gusto. Servir y ¡a disfrutar esta colorida ensalada! ### Notas *La manera más fácil de retirar las semillas del pepino es cortarlo al medio longitudinalmente. Luego con una cuchara retirar las semillas. **No me gusta el sabor fuerte de la cebolla cruda, entonces la coloco en un bowl chico y la cubro con agua hirviendo. Luego de 10 minutos la cuelo y la enjuago con agua fría. De esta forma se elimina el gusto fuerte y queda suave y deliciosa. ***Para tostar las castañas (anacardos) o maní, colocarlos en una asadera (sin aceite) y llevarlos al horno por 10 minutos, o hasta que estén dorados. Dejar enfriar. ****Esta receta está inspirada en la espectacular Ensalada de Mango del blog Love & Lemons. Palabra clave acompañamiento, basado en plantas, ensalada vegana, mango, receta fácil ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2023/08/19/ensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F08%2F19%2Fensalada-de-mango-con-aderezo-de-sesamo-y-citricos%2F) para publicar un comentario.