--- title: "Bombones de Açaí" id: "14212" type: "post" slug: "bombones-de-acai" published_at: "2023-10-05T23:28:16+00:00" modified_at: "2025-08-08T18:39:23+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2023/10/05/bombones-de-acai/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2023/10/05/bombones-de-acai.md" excerpt: "Bombones de açaí dulces, frutales y con una textura suave y tierna. Un postre, snack o desayuno saludable y delicioso a la vez. Estas bolitas energéticas de açaí son veganas, no contienen gluten ni azúcares agregados (están endulzadas con fruta:..." taxonomy_category: - "Desayunos" - "Dulces y Postres" - "Snacks!" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_651dd2d5828b2" --- # Bombones de Açaí by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [octubre 5, 2023](https://mondaydreams.com/es/2023/10/05/bombones-de-acai/) in [Desayunos](https://mondaydreams.com/es/category/desayunos/) , [Dulces y Postres](https://mondaydreams.com/es/category/dulces-postres/) , [Snacks!](https://mondaydreams.com/es/category/snacks-2/) [Saltar a la receta](#recipe) [Jump to Video](#recipe-video) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/bombones-de-acai) Bombones de açaí dulces, frutales y con una textura suave y tierna. Un postre, snack o desayuno saludable y delicioso a la vez. Estas bolitas energéticas de açaí son veganas, no contienen gluten ni azúcares agregados (están endulzadas con fruta: arándanos, dátiles, coco y açaí). Además, son altas en fibra, grasas saludables y antioxidantes. Un snack hecho con todo lo bueno y tan, pero tan rico. ¿Sabías que las bayas de açaí son una de las frutas con mayor concentración de antioxidantes? ¿Querés saber más sobre los beneficios para la salud de esta fruta increíble? Acá te dejo un [link](https://draxe.com/nutrition/acai-berry/) . Para esta receta usé açaí en polvo. Y podés usar arándanos frescos o congelados. Aunque si usás arándanos frescos, vas a necesitar usar más harina de avena. También llevan coco y manteca de maní (o manteca de algún otro fruto seco que prefieras). Todo lo que necesitas es una multiprocesadora y 6 ingredientes simples. Es una receta fácil, que lleva menos de 10 minutos de principio a fin. Estos bombones, basados en plantas, estallan de sabor a fruta y tienen una textura tierna que te va a encantar. Lo mejor de todo, son secretamente sanos; no contienen gluten ni azúcares agregados ni lácteos ni aceites; así que podés disfrutarlos sin culpa porque le vas a estar dando un montón de nutrientes a tu cuerpo. Si sos fan de los bowls de açaí, entonces te va a encantar este postre/snack saludable. ¿Tenés una mañana a mil y necesitás un desayuno rápido y energético? Prepará estas bolitas de açaí la noche anterior, guardalas en un tupper en la heladera y llévatelas con vos. Las podés ir comiendo de camino. Estos bombones veganos también se pueden guardar en el freezer. Se conservan en la heladera de 7 – 10 días o en el freezer por 1 – 2 meses. **Si te gustó esta receta de açaí super fácil, contanos qué te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. Nos encanta conocer tu opinión.** ## Bombones de Açaí Dulces, frutales y tiernos. Estos bombones de açaí, además de fáciles, son veganos, gluten-free, no llevan azúcar, son nutritivos y riquísimos. Son una adicción saludable. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/bombones-de-acai) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F10%2F05%2Fbombones-de-acai%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2023%2F10%2FAcai-Bliss-Balls-0002-web.jpg&description=Bombones+de+A%C3%A7a%C3%AD&is_video=false) Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de remojo de los dátiles (opcional) 30 minutos minutos Raciones 12 bombones ### Ingredientes - ½taza(bien compactada) de dátiles sin carozo, yo usé Deglet Noor - ½tazade arándanos,frescos o congelados* - ¾ - 1tazade harina de avena, - ¼tazade coco rallado,y un poco más para recubrirlas - 3Cdasde açaí en polvo - 2Cdasde manteca de maní,podés sustituirla por manteca de almendras, avellanas o castañas de cajú ### Instrucciones - Colocar los dátiles en agua hirviendo y dejarlos en remojo por 30 minutos. Luego escurrirlos y secarlos bien con papel de cocina. Si los dátiles que tenés están bien tiernos, podés saltearte este paso. - Agregar los dátiles y los arándanos a la multiprocesadora. Procesar hasta que se forme una pasta rústica (algunos pedacitos de dátiles y arándanos, está bien). Vas a tener que frenar la multiprocesadora un par de veces y despegar lo que se va adhiriendo a los bordes con una espátula. - Agregar la harina de avena, el coco rallado, el açaí en polvo y la manteca de maní. Procesar hasta lograr una textura suave y unificada, debe quedar similar a una masa cruda de galletitas. NOTA: los arándanos congelados van a necesitar ¾ taza de harina de avena, pero los arándanos frescos y jugosos van a necesitar cerca de 1 taza. Yo recomiendo empezar por ¾ taza de harina de avena, y si la masa está muy húmeda y pegajosa, podés ir agregando de a 1 Cda de harina de avena a la vez, hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para formar las bolitas. - Formar los bombones. Opcional: recubrir los bombones en coco rallado. - ¡Qué los disfruten! - Podés guardarlos en un contenedor cerrado en la heladera por 7 – 10 días o en el freezer por 1 mes o 2. ### Vídeo ### Notas *Yo recomiendo usar arándanos congelados, porque la receta va a requerir menos harina de avena. Pero podés usar arándanos frescos si eso es lo que tenés. ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2023/10/05/bombones-de-acai/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2023%2F10%2F05%2Fbombones-de-acai%2F) para publicar un comentario.