--- title: "Hummus de Remolacha Asada" id: "14492" type: "post" slug: "hummus-de-remolacha-asada" published_at: "2024-04-10T19:33:47+00:00" modified_at: "2025-06-06T20:00:14+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2024/04/10/hummus-de-remolacha-asada/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2024/04/10/hummus-de-remolacha-asada.md" excerpt: "Una colorida delicia para picar y compartir con amigos. Hoy te traigo una receta hummus casero con un toque especial: Hummus de Remolacha Asada. Si te gustan las texturas cremosas, los sabores intensos y un estallido de color en tus..." taxonomy_category: - "Dips / Para Untar" - "Para Picar" - "Snacks!" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_65fb47859fb3e" --- # Hummus de Remolacha Asada by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [abril 10, 2024](https://mondaydreams.com/es/2024/04/10/hummus-de-remolacha-asada/) in [Dips / Para Untar](https://mondaydreams.com/es/category/dips-para-untar/) , [Para Picar](https://mondaydreams.com/es/category/para-picar/) , [Snacks!](https://mondaydreams.com/es/category/snacks-2/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/hummus-de-remolacha-asada) Una colorida delicia para picar y compartir con amigos. Hoy te traigo una receta hummus casero con un toque especial: Hummus de Remolacha Asada. Si te gustan las texturas cremosas, los sabores intensos y un estallido de color en tus picadas, esta receta es perfecta para vos. Pero, antes que nada, hablemos del ingrediente principal: las remolachas. Estas bellezas de color rojo no solo son visualmente increíbles, sino que también son muy nutritivas. Con vitaminas, minerales y antioxidantes, las remolachas son conocidas por su apoyo a la salud del corazón, la mejora de la digestión y el impulso al rendimiento físico. Incorporarlas a tu dieta es una manera riquísima de cuidar tu cuerpo desde adentro. Ahora, pasemos al humilde garbanzo. Esta legumbre forma la base de nuestro amado hummus, aportando cremosidad y proteína vegetal. Mezclado con remolachas asadas, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, coriandro y un toque de aceto balsámico, esta receta es una explosión de sabor. ¡Lo mejor de este hummus de remolacha es lo fácil que es de preparar! Con solo unos simples ingredientes y poco tiempo de preparación, podés hacer un bowl de Hummus de Remolacha Asada capaz de competir (y yo creo que de ganar) con el que probaste en tu restaurant preferido. Para comenzar, precalentá el horno y asá las remolachas hasta que estén tiernas y caramelizadas. Una vez frías, pelalas y cortalas en cubos, luego agregalas a un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes. Mezclá todo hasta que quede suave y cremoso, ¡y listo! Tenés un bowl de hummus vibrante, saludable y casero, que podés disfrutar de inmediato o guardar en la heladera por hasta 1 semana. Ahora, hablemos del sabor. El dulzor de las remolachas combina perfectamente con el sabor a nuez del tahini, mientras que el ajo, el aceto balsámico y el limón le dan frescura y profundidad. Un toque de coriandro y comino completan el perfil de sabor, dando a este hummus un sutil toque de calidez que te hará volver por más. Serví tu Hummus de Remolacha Asada con una variedad de acompañamientos, como bastones de zanahoria, rodajas de pepino fresco o tus galletas integrales favoritas. Es perfecto para picar, untar en sándwiches o agregar a ensaladas para un extra de color y sabor. Espero disfruten de esta receta simple, nutritiva y absolutamente deliciosa de Hummus de Remolacha Asada. Ya sea para compartir en una fiesta o simplemente para disfrutar como snack diario, este dip colorido es un éxito asegurado. **Si probás esta snack vegano, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior, nos encanta saber tu opinión.** ## Hummus de Remolacha Asada Una versión de hummus casero cargado de sabor y color. Esta receta de hummus de remolacha está hecha con ingredientes simples y poco tiempo de preparación. Es fácil, nutritivo y muy rico; el snack saludable perfecto para todos los días. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/hummus-de-remolacha-asada) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2024%2F04%2F10%2Fhummus-de-remolacha-asada%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F04%2FRoasted-Beet-Hummus-0005-web.webp&description=Hummus+de+Remolacha+Asada&is_video=false) Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 50 minutos minutos Plato Acompañamiento, Para Picar, Snack Cocina Compatible con la Dieta Mediterránea, Inspirada en el Medio Oriente, Vegana, Vegetariana Raciones 2 ½ tazas ### Ingredientes - 1remolacha grande,sin hojas ni tallo - 2tazas de garbanzos cocidos - 3Cdas de tahini - 2 - 3Cdas de jugo de limón,ver notas* - 2Cdas de aceite de oliva - 2dientes de ajo - 1cta de aceto balsámico - ½cta de ralladura de limón - ½cta de coriandro en polvo - ¼cta de comino en polvo - ½ - ¾cta de sal del Himalaya ### Instrucciones - Precalentar el horno a 375 °F / 190 °C. - Envolver la remolacha en papel de aluminio y cocinar por 40 – 50 minutos. Sabés que esta pronta cuando podés insertar un cuchillo en el centro sin resistencia alguna. Dejar enfríar y pelar, la piel debería despegarse fácilmente. - Cortar la remolacha y agregarla a la multiprocesadora junto con el resto de los ingredientes. Procesar hasta lograr una textura suave y cremosa. Esto puede llevar unos cuantos segundos. Probar y ajustar los condimentos a gusto. - Servir con tus toppings preferidos, a mi me gusta agregar aceite de oliva, hojas de menta, ralladura de limón y semillas de sésamo. - Disfrutar acompañado de tu pan preferido. - Podés guardar el hummus en la heladera en un recipiente hermético por 7 – 10 días. ### Notas *Empezá por dos cucharadas, y fijate si necesita la tercera. Va a depender del tamaño de la remolacha. Si la remolacha es muy grande, necesita tres, si tiende más a mediana, quizás con dos es suficiente. Palabra clave hummus, hummus de remolacha, receta vegana, remolacha, snack saludable ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2024/04/10/hummus-de-remolacha-asada/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2024%2F04%2F10%2Fhummus-de-remolacha-asada%2F) para publicar un comentario.