--- title: "Pasta Cremosa con Salsa de Nueces" id: "14605" type: "post" slug: "pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces" published_at: "2024-04-23T20:22:00+00:00" modified_at: "2024-06-19T12:52:30+00:00" url: "https://mondaydreams.com/es/2024/04/23/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces/" markdown_url: "https://mondaydreams.com/es/2024/04/23/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces.md" excerpt: "Puedo comer pasta todos los días. Y si tengo que elegir una favorita, es esta Pasta Cremosa con Salsa de Nueces. Está tan, pero tan buena, que una vez que la pruebes, la vas a empezar a hacer seguido. Esta..." taxonomy_category: - "Platos Principales" taxonomy_language: - "Español" taxonomy_post_translations: - "pll_6622e3e5e5fbb" --- # Pasta Cremosa con Salsa de Nueces by [Gaby](https://mondaydreams.com/es/author/gabysommer/) on [abril 23, 2024](https://mondaydreams.com/es/2024/04/23/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces/) in [Platos Principales](https://mondaydreams.com/es/category/platos-principales/) [Saltar a la receta](#recipe) [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces) Puedo comer pasta todos los días. Y si tengo que elegir una favorita, es esta Pasta Cremosa con Salsa de Nueces. Está tan, pero tan buena, que una vez que la pruebes, la vas a empezar a hacer seguido. Esta salsa cremosa es vegana y está repleta de fibra y grasas de las buenas. Es saludable e increíblemente sabrosa a la vez. Además, lleva menos de 20 minutos de preparación de principio a fin. Eso quiere decir que podés estar comiendo un plato vegano y nutritivo en muy poco tiempo. Estoy obsesionada con esta salsa espesa, sedosa, deliciosa. Nadie se va a dar cuenta de que es vegana y sana. Te prometo, es un éxito asegurado. El sabor de las nueces tostadas, el ajo asado, el sabor umami del amino coco y el toque de coriandro molido logran la combinación de sabores perfecta. Podés hacer esta salsa de antemano y guardarla en la heladera para más tarde, o podés hacerla mientras se cocina la pasta. Esta receta es muy fácil y rápida. También podés hacer más cantidad y congelarla en porciones para el futuro. ¿No crees que un plato de pasta pueda ser sano? Bueno, eso siempre depende del tipo de pasta que elijas. A mi me encanta la pasta integral de farro. Es riquísima y mucho más saludable que la de harina de trigo blanco. Pero si no conseguís de farro, podés usar pasta de espelta, de trigo integral o tu pasta gluten-free preferida. Mis favoritas son las de arroz integral y las de lentejas rojas. Aunque creo que combinan mejor con esta salsa la pasta de farro, de espelta o de trigo integral (pero esa es mi opinión). **Si probás esta receta de pasta con salsa cremosa de nueces, contanos que te pareció. Etiquetanos en [Instagram @mondaydreamsblog](https://www.instagram.com/mondaydreamsblog/) o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta conocer tu opinión!** ## Pasta Cremosa con Salsa de Nueces Nutritiva, reconfortante y riquísima. Esta salsa cremosa, sedosa, va a enamorar a las multitudes. Lleva menos de 20 minutos de principio a fin y estalla de sabor a nuez. Y, aunque no lo parezca, esta salsa de nueces es liviana, vegana y super saludable. [Imprimir receta](https://mondaydreams.com/es/wprm_print/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces) [Fijar la receta](https://www.pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?url=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2024%2F04%2F23%2Fpasta-cremosa-con-salsa-de-nueces%2F&media=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F04%2FCreamy-Toasted-Walnut-Pasta-0003-web.webp&description=Pasta+Cremosa+con+Salsa+de+Nueces&is_video=false) Tiempo Total 20 minutos minutos Plato Plato Principal Cocina Basada en Plantas, Italiana, Mediterránea, Vegana Raciones 4 ### Ingredientes #### PASTA: - 4porciones,340 gramos de pasta de grano entero o sin gluten, a mi me gusta de farro o de trigo integral #### SALSA DE NUECES: - 1taza de nueces - 3dientes de ajo - ¾taza de agua - 1Cda de néctar de coco,o maple syrup - 1Cda de amino coco - 1Cda de aceite de oliva - ½cta de sal marina - ¼cta de coriandro molido #### PARA SERVIR: - 3Cdas de nueces tostadas,cortadas en trocitos pequeños - 3Cdas de ciboulette picada ### Instrucciones - Precalentar el horno a 350 °F / 180 °C. - Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Antes de colar, reservar 1 taza del agua de la pasta. Este es un truco genial, el agua de la pasta le va a dar una suavidad increíble a la salsa. - Mientras se cocina la pasta, hacer la salsa. Colocar las nueces y los dientes de ajo (sin pelar) en una asadera. Llevar al horno por 8 – 10 minutos, chequeando las nueces para que no se quemen. Una vez que las nueces estén tostadas, sacar del horno. Chequear los dientes de ajo, tienen que estar blandos al tacto, si no, hornear por un par de minutos más. Sacar del horno y dejar enfriar. - Colocar las nueces tostadas, los dientes de ajo (pelados) y el resto de los ingredientes de la salsa en una licuadora potente. Licuar hasta lograr una textura suave y cremosa. Probar y ajustar los condimentos. - Volcar la salsa sobre una sartén o cacerola grande y calentar a fuego medio. - Agregar la pasta y revolver por 1 o dos minutos, hasta que se caliente. Si la salsa espesa demasiado, agregar un poco del agua de pasta que reservaste, hasta logar una textura suave y sedosa (no vas a necesitar toda la taza, solo un poco). - Servir de inmediato y rematar con más nueces tostadas y ciboulette. Podés también agregar brócoli cocido al vapor, queda riquísimo con esta salsa. - ¡Qué disfruten de este rico plato de pasta! Palabra clave nueces, pasta cremosa, pasta saludable, pasta vegana, receta saludable, sin lácteos ### Búsqueda ### Últimos Publicaciones - [Galleta de Avena y Chips de Chocolate Para Una Persona](https://mondaydreams.com/es/2025/12/04/galleta-de-avena-y-chips-de-chocolate-para-una-persona/) - [Ensalada de Quinoa, Arvejas y Hierbas](https://mondaydreams.com/es/2025/10/21/ensalada-de-quinoa-arvejas-y-hierbas/) - [Guiso de Papas de Inspiración Griega](https://mondaydreams.com/es/2025/09/30/guiso-de-papas-de-inspiracion-griega/) - [Helado Vegano de Chocolate con Almendras](https://mondaydreams.com/es/2025/09/23/helado-vegano-de-chocolate-con-almendras/) - [Galletitas de Manzana y Nueces Pecan](https://mondaydreams.com/es/2025/08/18/galletitas-de-manzana-y-nueces-pecan/) ### Archivos Archivos Elegir el mes diciembre 2025 octubre 2025 septiembre 2025 agosto 2025 junio 2025 abril 2025 octubre 2024 septiembre 2024 agosto 2024 julio 2024 junio 2024 mayo 2024 abril 2024 marzo 2024 diciembre 2023 noviembre 2023 octubre 2023 septiembre 2023 agosto 2023 julio 2023 junio 2023 mayo 2023 abril 2023 marzo 2023 febrero 2023 enero 2023 diciembre 2022 noviembre 2022 octubre 2022 septiembre 2022 agosto 2022 julio 2022 junio 2022 mayo 2022 abril 2022 marzo 2022 febrero 2022 enero 2022 diciembre 2021 noviembre 2021 octubre 2021 ### Leave a Reply [Cancelar la respuesta](/es/2024/04/23/pasta-cremosa-con-salsa-de-nueces/#respond) Lo siento, debes estar [conectado](https://mondaydreams.com/wp-login.php?redirect_to=https%3A%2F%2Fmondaydreams.com%2Fes%2F2024%2F04%2F23%2Fpasta-cremosa-con-salsa-de-nueces%2F) para publicar un comentario.