* Las bananas congeladas hacen que los licuados queden super cremosos. Necesitan ser congeladas por al menos 8 horas. A mi me gusta tener un buen stock de bananas congeladas así puedo hacer riquísimos licuados cada vez que se me antoja. Las pelo, las corto a la mitad y las guardo en un tupper. Cuanto más madura la banana, más rico y dulce va a ser el licuado. Bananas verdes = licuados insulsos.
** Para tostar las nueces: precalentar el horno a 355 F / 180 C. Colocar las nueces en una asadera (sin aceite) y hornear por 10 minutos, o hasta que estén doradas.