Licuado Antiinflamatorio de Durazno y Cúrcuma
Cremoso, fresco y super rico. Este licuado (o batido) antiinflamatorio de durazno y cúrcuma es una bomba de nutrientes. Es tan fácil, sustancioso y sano, así que es una muy buena opción para el desayuno.
Ingredientes
- 1 ½ taza de duraznos congelados – si no es época de duraznos, podés usar mango
- ¼ taza de castañas de cajú, remojadas durante la noche**
- 2 dátiles Deglet Noor – o 1 dátil Medjool grande
- 1 Cda de semillas de chía
- 1 Cda de jugo de lima
- ½ cta de cúrcuma molida
- ¼ cta de jengibre molido
- ¼ cta de cardamomo molido
- 1 taza de leche de almendras – o más, depende de cuán espeso te guste
- Una pizca de pimienta – aumenta la absorción de la curcumina
Elaboración paso a paso
- Agregar todos los ingredientes a una licuadora potente y licuar hasta que quede suave y cremoso.
- ¡A disfrutar!
Video
Notas
* Podés usar castañas de cajú crudas sin remojar si tu licuadora es potente, pero dejarlas en remojo durante la noche las hace mucho más sanas. Podés leer porqué remojar las nueces es importante en este link).