Licuado de Caramelo Vegano
Este Smoothie de Caramelo Vegano es cremoso, llenador y riquísimo. Una bebida saludable y energizante, ideal para empezar el día con toda.
Ingredientes
- 1 banana chica, congelada*
- ¼ taza de dátiles Deglet Noor (los comunes) – o 3 dátiles Medjool grandes
- 1 Cda de manteca de almendras o manteca de maní – yo usé casera
- 1 cta de esencia de vainilla
- ½ cta de harina de algarroba
- ½ cta de maca en polvo, opcional
- ½ taza de leche de almendras – sin endulzar
- ½ taza de yogurt de coco – sin endulzar, o podés sustituirlo por más leche de almendras
Elaboración paso a paso
- Si los dátiles están demasiado duros, podés dejarlos en remojo 20 – 30 minutos en agua hirviendo. Esto los va a ablandar. Si tenés una licuadora super potente, como una Vitamix, podés saltear este paso.
- Agregar todos los ingredientes a una licuadora y licuar hasta que quede suave y cremoso.
- ¡Qué lo disfruten!
Notas
* Las bananas congeladas hacen que los licuados queden super cremosos. Necesitan ser congeladas por al menos 8 horas. A mí me gusta tener un buen stock de bananas congeladas así puedo hacer riquísimos licuados cada vez que se me antoja. Las pelo, las corto a la mitad y las guardo en un tupper. Cuanto más madura la banana, más rico y dulce va a ser el licuado. Bananas verdes = licuados insulsos.
** Amo los dátiles Medjool, tienen un gusto a caramelo increíble, pero pueden ser caros. Para hacer un smoothie más económico, los dátiles Deglet Noor (los que conocés como dátiles normales) funcionan bárbaro.
** Amo los dátiles Medjool, tienen un gusto a caramelo increíble, pero pueden ser caros. Para hacer un smoothie más económico, los dátiles Deglet Noor (los que conocés como dátiles normales) funcionan bárbaro.