¿Sos fan del café? Entonces te va a encantar este licuado (batido) vegano y sano.
Es fácil y super rápido. Solo necesitás 1 licuadora (batidora), 6 ingredientes y 5 minutos de tu tiempo para disfrutar de un desayuno perfecto.
Este licuado está tan bueno, que vengo haciéndolo todas las mañanas y no logro cansarme de él. Es dulce, intenso y cremoso; una verdadera delicia. Te prometo, se va a volver parte de tu rutina diaria. Pero no te preocupes, porque este licuado es tan sano y nutritivo que podés tomarlo sin culpa.
Amo llenar mis smoothies de nutrición y esta versión de café no es la excepción. Este licuado está hecho con todo lo bueno y está repleto de beneficios para la salud. Además de llenador, te va a aportar un montón de energía. Sí, parte de esto es porque tiene cafeína, pero otra buena parte es porque tiene carbohidratos complejos, grasas saludables y adaptógenos que van a ayudarte a empezar el día de la mejor manera posible.
Este licuado no tiene azúcares agregados, está endulzado con dátiles y bananas, ambos ricos en fibra. También tiene castañas de cajú (o anacardos) que aportan cremosidad y grasas saludables. El café es una muy buena fuente de antioxidantes. Y los adaptógenos como la maca y el ashwagandha ofrecen una dosis extra de nutrición. Qué son adaptógenos, te estarás preguntando. Los adaptógenos son plantas con propiedades curativas que ayudan al cuerpo a adaptarse a estresores de cualquier tipo. ¿Querés saber más sobre los adaptógenos, la maca o el ashwagandha? Acá te dejo un link con información.
Este desayuno energizante o snack saludable es una de mis maneras preferidas de arrancar el día. Es un desayuno basado en plantas que es tan fácil y rico, que cuesta creer que es bueno para la salud.
¿Te gustó esta receta de café? Entonces tenés que probar mi Licuado Saludable de Mocha.
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Licuado Cremoso de Café
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras sin endulzar
- 1 banana pequeña
- ¼ taza de castañas de cajú (anacardos), remojadas en agua toda la noche, si es posible. Luego escurridas y enjuagadas*
- ¼ taza o 1 shot de espresso
- 2 dátiles Deglet Noor o 1 dátil Medjool grande, sin carozo
- ½ cta de esencia de vainilla
- ½ cta de ashwagandha en polvo, opcional
- ½ cta maca en polvo, opcional
Elaboración paso a paso
- Agregar todos los ingredientes a una licuadora y licuar hasta que quede suave y cremoso.
- ¡Qué lo disfruten!