Para Picar

Hummus de Arvejas y Hierbas Frescas

¿Sos fan del hummus? Entonces te va a encantar esta versión refrescante del clásico hummus de garbanzos.

Una receta rápida, simple y riquísima. Los protagonistas para esta versión de hummus verde son las arvejas y las hierbas frescas que además de proporcionar nutrición, aportan mucho sabor.

Podría comer hummus o dips cremosos todos los días, y a veces lo hago. Pero no me gusta comer el mismo dip todo el tiempo, me gusta jugar con los colores y los sabores para que el hummus tradicional no me aburra nunca.

¿Sabías, además, que el hummus es super saludable, rico en proteínas, rico en fibra y es muy fácil de hacer? Solo necesitás una multiprocesadora y 10 minutos. Mejor aún, el hummus es una de esas recetas que todos aman, por lo que es ideal para compartir.

Así que agarrá tus galletas preferidas o cortá unos vegetales y a disfrutar, porque este hummus de arvejas es una delicia.

Si probás esta receta fácil de hummus verde, contanos que te pareció. Etiquetanos en Instagram @mondaydreamsblog o dejá un comentario en la parte inferior de este post, nos encanta saber tu opinión!

 

Print

Hummus de Arvejas y Hierbas Frescas

Delicioso, rico en proteínas vegetales y rico en fibra. Una versión simple y refrescante del clásico hummus de garbanzos. Un snack nutritivo perfecto para todos los días.
Course Acompañamientos, Para Picar, Snacks
Cuisine Basada en Plantas, Inspirada en el Medio Oriente, Mediterránea, Vegana
Keyword arvejas, hummus, receta fácil, snack saludable
Prep Time 10 minutes
Servings 2 tazas

Ingredients

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 taza de arvejas cocidas, recomiendo frescas o de las que vienen congeladas (no uses de lata, tienen un color apagado y no son tan ricas)
  • 1 taza de albahaca fresca
  • taza de menta fresca
  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 2 Cdas de tahini
  • 2 Cdas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ cta colmada de ralladura de limón
  • ½ cta de sal marina, o más a gusto
  • ¼ cta de coriandro molido

Instructions

  • Agregar todos los ingredientes a una multiprocesadora. Procesar hasta que se forme una pasta suave y cremosa. Probar y ajustar los condimentos a gusto.
  • Agarrar unas galletas o una rodaja de pan y a disfrutar!
Gaby

Recent Posts

Paletas Veganas de Avellanas

Con un interior repleto de avellanas caramelizadas. Estas paletas son la mezcla perfecta de cremosidad…

4 semanas ago

Torta de Frutilla y Jengibre con Crocante de Nueces Pecan

Una delicia vegana, sin azúcares refinados, hecha con harina integral y cargada de sabor a…

1 mes ago

Curry de Lentejas Rojas

Fácil, cremoso, super sabroso. Una comida reconfortante y saludable que va a enamorar a toda…

2 meses ago

Licuado (Batido) de Banana y Tahini

Una desayuno rápido, saludable y lleno de sabor. Si no estas familiarizado/a con el tahini,…

2 meses ago

Ensalada de Lentejas, Papas y Repollitos de Bruselas

Una ensalada simple, llena de sabor y cargada de nutrientes. Esta ensalada de Lentejas, Papas…

3 meses ago

Cuadrados de Almendra, Caramelo y Chocolate

Tu Nuevo Postre Saludable Favorito ¿Buscas un postre fácil y rápido, que sea tan saludable…

3 meses ago

This website uses cookies.