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Bombones de Tahini Especiados

Estos bombones de tahini son veganos, gluten-free, no contienen azúcares refinados y son riquísimos. Son el snack o postre saludable perfecto, super fáciles de hacer.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de refrigeración 20 minutos
Raciones 9

Ingredientes
  

BOMBONES:

  • ¼ taza de tahini
  • 2 Cdas de nectar de coco o maple syrup
  • ½ cta de esencia de vainilla
  • ½ taza + 2 Cdas de harina de avena – usá GF si es necesario
  • ¼ cta de canela en polvo
  • ¼ cta de cardamomo en polvo
  • ⅛ cta de jengibre en polvo
  • Pizca de sal marina

COBERTURA DE CHOCOLATE:

  • 50 gr de chocolate 70% chocolate, cortado en trozos pequeños

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar el tahini, el néctar de coco o maple syrup y la esencia de vainilla en un bowl mediano. Batir (con un batidor manual) hasta combinar.
  • Agregar la harina de avena, las especias y la sal marina. Revolver hasta que la mezcla quede bien integrada.
  • Con las manos, formar 9 – 10 bombones. Colocar en la heladera mientras derretimos el chocolate.
  • Poner el chocolate en el microondas por 30 segundos en potencia media (50%). Revolver y repetir el procedimiento hasta que el 70 – 80 % del chocolate se haya derretido, el resto se va a derretir al revolver. Tener cuidado de no sobrecalentar el chocolate, eso arruina el gusto y la textura.
  • Con la ayuda de un tenedor sumergir los bombones en el chocolate derretido. Luego sacudir el exceso de chocolate y colocar sobre un plato cubierto de papel manteca.
  • Colocar en la heladera hasta que el chocolate se solidifique y a disfrutar de este rico postre.