Licuado de Caramelo Vegano

Si te gustan los desayunos dulces, pero no te gusta empezar el día con una tonelada de azúcar, entonces, este Licuado (o batido) Vegano de Caramelo es para vos. Es saludable, energizante y está endulzado con bananas y dátiles, que, además de ser ricos en fibra, aportan un montón de vitaminas y minerales. Eso quiere decir que este riquísimo smoothie no tiene azúcares agregados y, sin embargo, es tan placentero como comer un postre, aunque podés tomarlo sin culpa porque es una bomba de nutrientes.

También le agregué manteca de almendras o de maní, que aporta cremosidad y grasas saludables; maca en polvo, para una dosis extra de nutrición; yogurt de coco, que es excelente para la flora bacteriana (aunque si no tenés, podés sustituirlo por más leche vegetal) y harina de algarroba. La harina de algarroba tiene gusto a caramel tostado y es lo que le da ese toque especial a este licuado. Espero que no la saltees. Muchos dicen que es un buen sustituto del cacao, pero el gusto no es ni parecido. Así que si en el pasado la probaste pensando que podía parecerse al chocolate y no te gustó, capaz le podés dar otra oportunidad. Es muy rica cuando se la disfruta sin expectativas, cuando no se la intenta comparar con el cacao.

Este smoothie de caramelo es tan rico que puede ser un desayuno energizante, un snack dulce o un postre saludable. Es ideal para arrancar el día con toda.

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