Bombones de Tahini Especiados

Estos Bombones de Tahini Especiados son un excelente snack o postre saludable. Son fáciles de hacer y super ricos.

Amo el tahini, queda espectacular tanto en recetas saladas, como dulces. Tiene una textura cremosa, un delicado sabor a sésamo y es super nutritivo. Lo uso en aderezos de ensaladas casi a diario, pero esta vez lo combiné con harina de avena, néctar de coco (o maple syrup) y especias para hacer unos riquísimos bombones. Este snack es super fácil y no lleva horno; tiene fibra, grasas saludables y mucho sabor. Además, es vegano, gluten-free, no contiene azúcares refinados y está buenísimo.

Estos bombones de tahini especiados son suaves y dulces en la medida justa. Van recubiertos de chocolate amargo, el remate perfecto. Es la combinación de tahini, especias y chocolate la que los hace grandiosos; así que no lo saltees.

Podés guardar estos bombones en un recipiente cerrado por 3 – 4 días, o en la heladera por 1 o 2 semanas.

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Bombones de Tahini Especiados

Estos bombones de tahini son veganos, gluten-free, no contienen azúcares refinados y son riquísimos. Son el snack o postre saludable perfecto, super fáciles de hacer.

Tiempo de preparación 10

Tiempo de refrigeración 20

Servings 9

Ingredientes

BOMBONES:

¼ taza de tahini
2 Cdas de nectar de coco o maple syrup
½ cta de esencia de vainilla
½ taza + 2 Cdas de harina de avena – usá GF si es necesario
¼ cta de canela en polvo
¼ cta de cardamomo en polvo
⅛ cta de jengibre en polvo
Pizca de sal marina

COBERTURA DE CHOCOLATE:

50 gr de chocolate 70% chocolate, cortado en trozos pequeños

Elaboración paso a paso

Colocar el tahini, el néctar de coco o maple syrup y la esencia de vainilla en un bowl mediano. Batir (con un batidor manual) hasta combinar.
Agregar la harina de avena, las especias y la sal marina. Revolver hasta que la mezcla quede bien integrada.
Con las manos, formar 9 – 10 bombones. Colocar en la heladera mientras derretimos el chocolate.
Poner el chocolate en el microondas por 30 segundos en potencia media (50%). Revolver y repetir el procedimiento hasta que el 70 – 80 % del chocolate se haya derretido, el resto se va a derretir al revolver. Tener cuidado de no sobrecalentar el chocolate, eso arruina el gusto y la textura.
Con la ayuda de un tenedor sumergir los bombones en el chocolate derretido. Luego sacudir el exceso de chocolate y colocar sobre un plato cubierto de papel manteca.
Colocar en la heladera hasta que el chocolate se solidifique y a disfrutar de este rico postre.