Esta Sopa de Papa, Arvejas y Choclo es fácil, reconfortante y super sabrosa. Es una receta de invierno que está hecha con ingredientes sencillos, económicos y nutritivos. Es 100% vegana, pero es una sopa que gusta a la mayoría (niños y adultos), incluso a aquellos que no son muy fan de los vegetales. Y es que ¿quién puede decirle que no a un bowl de papas cremosas?
Amo que esta sopa está repleta de plantas beneficiosas para la salud como el puerro, el apio, la papa, el ajo o la arveja, que aportan una muy buena dosis de fibra; está hecha con todo lo bueno y te va a dejar satisfecho por horas.
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