Avena Para el Día Siguiente, Versión Torta de Manzana

Te gustaría arrancar la mañana con una torta de manzana dulce, especiada, deliciosa y saludable a la vez. Entonces esta receta te va a encantar. No es una torta de manzana, pero es un desayuno energético y riquísimo, impregnado de todos esos sabores que te recordarán a tu postre de manzana favorito.

La avena para el día siguiente (o ‘overnight oats’ como se la llama en inglés) es una preparación que se hace de un día para el otro. Es super fácil, e ideal para esas mañanas ocupadas en las que querés un desayuno nutritivo, pero no tenés tiempo. La avena para el día siguiente se prepara el día anterior y a la mañana siguiente está pronta para disfrutar o para llevar al trabajo. Es así como una versión sin cocción de las clásicas gachas de avena o el ‘porridge’. Y, en mi opinión, mil veces más rica. Yo nunca fui muy fan de la avena tibia, pero la avena para el día siguiente me encanta.

Para que este desayuno saludable quede rico, hice un combo de avena y semillas de chía super cremoso que endulcé con pasas rubias y manzana rallada. A eso después le agregué un poco de yogurt de coco, manzanas asadas y nueces caramelizadas. Una opción riquísima para empezar el día y llena de todo lo bueno. Avena, semillas de chía, manteca de almendras, manzanas, canela y nueces. ¿Se te ocurre una combinación más saludable? Okay, no es una ensalada de kale, pero este desayuno vegano está plagado de beneficios para la salud. Además, es rico en fibra, proteínas vegetales y grasas saludables.

Si te gusta este desayuno saludable, también te pueden gustar estas otras dos opciones: ‘Summertime Overnight Oats’ y ‘Peach-Ginger Overnight Oats’.

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