Este plato tiene todo lo que le pido a una ensalada de verano. Es una mezcla agridulce con un toque cítrico. La combinación de sabores, texturas y colores me encanta. Es nutritiva, super refrescante e ideal para esos días de calor.
Últimamente estoy cocinando mucho con cebada. Por suerte, tiene un montón de beneficios para la salud. La cebada es un grano antiguo con un contenido alto de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. ¿Querés saber más? Podés encontrar información en este link.
El sabor suave de la cebada con el amargor del radicchio y la dulzura de los pelones te va a sorprender. Esta ensalada también lleva pasas rubias, menta fresca, palta, cebolla colorada y un aderezo de aceite de oliva, naranja y jengibre que resalta los sabores de los vegetales y las frutas. Estalla de sabor y esta hecha con todo lo bueno.
Gracias a la incorporación de la cebada, esta ensalada es liviana y fresca, pero llenadora a la vez. Es la ensalada ideal para compartir con amigos o familia durante los días de verano. Perfecta para acompañar cualquier comida o asado.
La receta es super fácil así que te recomiendo hacerla en el momento que vas a comerla. Pero, si querés prepararla con anticipación, guardá el aderezo aparte. Si la aderezás de antemano, se va a marchitar.
Si probás esta ensalada saludable, contanos qué te pareció. Etiquetanos en Instagram @mondaydreamsblog o dejá un comentario en la parte inferior de este post. ¡Nos encanta saber tu opinión!
Un postre o snack vegano, rápido y saludable. Me encanta hacer dulces nutritivos que sean…
Siempre estoy experimentando con sabores y colores nuevos. ¡Hoy, les comparto una receta de rabanitos…
Puedo comer pasta todos los días. Y si tengo que elegir una favorita, es esta…
Nutritivas, veganas, gluten-free y tan ricas. ¿Buscas una receta de galletas veganas rápida y fácil…
Una colorida delicia para picar y compartir con amigos. Hoy te traigo una receta hummus…
Un bowl de este Curry de Garbanzos, Papa y Zanahoria te va a calentar el…
This website uses cookies.