Sustanciosa, rica, repleta de vitaminas y nutrientes. Esta sopa está hecha con ingredientes con propiedades curativas que pueden ayudarte a reponerte de un resfrÃo o una gripe. Es reconfortante, muy gustosa y es ideal para esos dÃas en los que no te sentÃs al 100%.
Para hacer esta rica sopa (que además de ser saludable, es vegana), usé una mezcla de especias, vegetales y hierbas que son conocidos por sus propiedades antioxidantes, antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias. La mayorÃa de los ingredientes en esta sopa colaboran con el fortalecimiento del sistema inmune. Además, la combinacion de vegetales y hierbas queda buenÃsima.
¿Qué vas a encontrar en esta sopa?
Cebolla: puede ayudarte a combatir infecciones respiratorias. Las cebollas tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y fortalecen el sistema inmune.
Ajo: combate resfrÃos e infecciones. Tiene propiedades antimicrobianas, antivirales, antifúngicas y fortalece el sistema inmune.
Jengibre: puede ayudarte a combatir la inflamación y las infecciones bacterianas y fúngicas.
Cúrcuma: tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Apio: tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas que pueden ayudarte a combatir infecciones.
Zanahoria: es rica en antioxidantes como la vitamina C y el betacaroteno que fortalecen la inmunidad del cuerpo.
Tomillo: ayuda a combatir los dolores de garganta. Tiene propiedades antimicrobianas que pueden tratar la tos, las infecciones respiratorias y la bronquitis.
Perejil: tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antisépticas y antiinflamatorias. Es rico en vitamina C y vitamina A y puede ayudarte a fortalecer el sistema inmune.
Jugo de limón: los cÃtricos están llenos de vitamina C y pueden ayudarte a fortalecer el sistema inmune.
Miso: aporta probióticos y puede ayudarte a mejorar el sistema inmune.
Esta receta nutritiva también es alta en fibra y excelente para el sistema digestivo gracias a ingredientes como el jengibre, el apio, el perejil o la pasta de miso. Es muy fácil de hacer y super económica. Además, lleva fideos, ¡¿y a quién no le gusta la pasta?! Aunque, si querés que esta receta sea saludable, te recomiendo usar pasta integral (o gluten-free).
Si probás esta receta de sopa basada en plantas, contanos qué te pareció. Etiquetanos en Instaram @mondaydreamsblog o dejá un comentario en la parte inferior. ¡Nos encanta saber tu opinión!
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