Para calentar el cuerpo y reconfortar el alma. Esta reconfortante Sopa de Boniato (o batata), Coco y Porotos Blancos es super llenadora y tan, pero tan sabrosa. Amo que esta sopa vegana está repleta de riquísimas plantas que aportan una buena dosis de fibra; está hecha con todo lo bueno y te va a dejar satisfecho por horas. Me encanta la combinación de boniato y coco: dulce, cremosa, deliciosa. Los porotos blancos complementan este increíble dúo con un sabor suave, a la vez que agregan proteína y sustancia. Y no podían faltar las especias y un poco de jugo de limón. El resultado final es una locura.