La ensalada de Repollo y Zanahoria, más conocida como coleslaw, es saludable, refrescante y muy sabrosa. Ésta no lleva mayonesa, como la tradicional, pero te prometo que no la vas a extrañar ni un poquito. Donde vivo, esta ensalada no es muy popular, pero a mí me encanta. Es colorida, crujiente, tiene un dejo agridulce y es una verdadera delicia. Además, es muy fácil de preparar y super económica. Mi versión también es saludable y está cargada de nutrientes.